О доводах вроде «город небольшой, нас и так знают» в общепите Белгорода
В этой статье
- «У нас все на виду, поиск ничего не добавит»
- «Обеды в офисы возим по договорам, тут поиск ни при чём»
- «Студенты придут в любом случае, они ищут где подешевле»
- «Конкурентов в нашем районе нет»
- «Заявки принимаем в мессенджере, форма на сайте не нужна»
- «У нас сайт на конструкторе, его нельзя продвигать»
- «Сначала запустимся, продвижение потом»
Ресторанный рынок здесь компактный: кофейни в центре, столовые и пекарни у предприятий, доставка обедов в офисы, банкетные площадки на выезде из города. Все друг друга знают в лицо, и из этого рождается главное возражение против продвижения – «зачем, если город маленький». Разберём его вместе с остальными.
«У нас все на виду, поиск ничего не добавит»
На виду вывеска, а не меню, цены и условия банкета. К тому же состав жителей меняется: приезжают студенты, специалисты на новые производства, семьи из районов Белгородской области. Этим людям город незнаком, и выбирают они ровно так же, как в любом другом месте – с телефона, по отзывам и фотографиям. «Все знают» обычно означает «знает та половина аудитории, которая уже была».
«Обеды в офисы возим по договорам, тут поиск ни при чём»
Договор заключают после того, как компанию нашли. Ищет его обычно офис-менеджер или помощник руководителя, и запрос звучит буднично: доставка обедов в офис, комплексное питание для сотрудников, кейтеринг на мероприятие. Такая страница нужна отдельная, со своим содержанием:
- стоимость комплекса и минимальный объём заказа;
- сроки подачи заявки и возможность безналичной оплаты с документами;
- меню на неделю и учёт пожеланий по составу;
- условия разовых заказов на совещания и корпоративные встречи.
Корпоративный клиент читает такие детали внимательнее любого гостя зала.
«Студенты придут в любом случае, они ищут где подешевле»
Ищут – именно ищут, и чаще всего словами «где поесть недорого рядом». Побеждает тот, у кого в карточке актуальные часы, свежие фотографии и указан средний чек. Заведение с пустой карточкой проигрывает соседнему при равной кухне и цене.
«Конкурентов в нашем районе нет»
Конкурент в общепите – не только соседняя вывеска. Это ещё и доставка из центра, и готовая еда в супермаркете, и корпоративная столовая на предприятии. Все они борются за один и тот же обед. Отсутствие конкурентов на карте не означает отсутствия конкуренции за чек.
«Заявки принимаем в мессенджере, форма на сайте не нужна»
Мессенджер удобен, пока заказов немного и отвечает лично управляющий. Дальше начинаются потери: сообщение не увидели, переписка ушла вниз, договорённость о банкете нигде не зафиксирована. Форма на сайте нужна не вместо переписки, а чтобы заявка попадала в один список и не терялась вместе с телефоном сотрудника. Потерянный банкет стоит дороже месяца продвижения, и узнать о нём вы, скорее всего, никогда не узнаете – человек просто напишет соседям.
«У нас сайт на конструкторе, его нельзя продвигать»
Можно, но с оговорками, и решается это разбором конкретной площадки. Обычно узкими местами оказываются:
- невозможность задать адреса страниц и заголовки под каждую категорию меню;
- тяжёлые шаблоны, из-за которых страница долго открывается с телефона;
- меню, вставленное файлом или виджетом стороннего сервиса;
- отсутствие микроразметки заведения, часов работы и отзывов.
Иногда всё это чинится в рамках имеющегося сайта, иногда дешевле переехать. Решать на глаз не стоит – именно для этого делается аудит.
«Сначала запустимся, продвижение потом»
Так и происходит, и «потом» наступает через год, когда пустой зал уже давит на нервы. Технические решения, принятые на старте, определяют половину дальнейшей работы – структуру меню, адреса страниц, скорость. Текущее сопровождение сайта и сезонные правки закрывает поддержка от 10 000 рублей в месяц. Позвоните по номеру +7 (901) 417-22-12, посмотрим ваше заведение и скажем, с чего начинать.
